U самар болон бусад самар: Аль нь хамгийн эрүүл сонголт вэ?

Танилцуулга

Самар нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, эрүүл өөх тосоор баялаг эрүүл зууш гэдгээрээ эртнээс алдартай болсон. Эдгээр нь олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай тул эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд түгээмэл сонголт болдог. Боломжтой олон төрлийн самарны дунд U самар болон бусад сортуудын хооронд маргаан байнга гардаг. U самар хамгийн эрүүл сонголт мөн үү, эсвэл бусад самар адилхан ашигтай юу? Энэ нийтлэлд бид самарны ертөнцийг гүнзгий судалж, U самарыг бусад алдартай сонголтуудтай харьцуулж, аль нь хамгийн эрүүл сонголт болохыг тодорхойлох болно.

Хоол тэжээлийн хүчирхэг орнууд: U Nuts

U самар буюу самар нь эрүүл мэндэд гайхалтай олон төрлийн ашиг тустай шим тэжээлээр баялаг юм. Эдгээр жижиг, бөөрөнхий самар нь цөцгийн тослог бүтэцтэй, баялаг, бага зэрэг чихэрлэг амттай тул амтлаг болон чихэрлэг хоолонд олон төрлийн орц найрлага болдог. Эрүүл өөх тос, амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг U самар нь хүний ​​биед тустай болох нь батлагдсан.

Антиоксидант агууламж

Антиоксидантууд нь бидний биед исэлдэлтийн стресс үүсгэж, янз бүрийн өвчинд хүргэдэг хортой чөлөөт радикалуудыг саармагжуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Антиоксидант агууламжийн хувьд U самар тод гялалздаг. Эдгээр нь эсийн мембраныг хамгаалж, гэмтсэн арьсыг нөхөн сэргээж, дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг антиоксидант болох Е витаминаар баялаг. Үүнээс гадна, U самар нь проантоцианидин, кверцетин зэрэг фитохимийн бодисоор баялаг бөгөөд эдгээр нь архаг өвчний эрсдэлийг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулдагтай холбоотой болохыг тогтоожээ.

Зүрхний эрүүл мэндийн ашиг тус

U самар нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай шинж чанараараа өргөнөөр алдартай. Зүрхэнд ээлтэй нэг ханаагүй өөх тос, олейны хүчил ихтэй зэрэг гайхалтай тэжээллэг чанар нь зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Судалгаагаар U самарыг тэнцвэртэй хооллолтонд оруулах нь LDL холестерины түвшин, триглицеридын түвшин, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр зүрх судасны ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг харуулсан. Цаашилбал, U самар нь цусны судсыг сулруулахад тусалдаг, эцэст нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг амин хүчил болох аргинин агуулдаг.

Жингийн менежмент

Эрүүл жингээ хадгалах нь ерөнхий сайн сайхан байдалд чухал үүрэгтэй бөгөөд U самар нь жин хасах төлөвлөгөөнд үнэтэй нэмэлт болж чадна. Илчлэг ихтэй хэдий ч U самар нь эрүүл өөх тос, уураг, эслэг ихтэй тул цатгалан зууш гэж тооцогддог. Эдгээр шим тэжээл нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлж, хэт их идэх, эрүүл бус зууш идэх хүслийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад, U самар дахь эрүүл өөх тос, эслэгийн хослол нь бодисын солилцоог сайжруулж, хоол боловсруулалтыг оновчтой болгоход тусалдаг.

Олон талт байдал ба хоолны хэрэглээ

U самар нь олон төрлийн хоолны хэрэглээтэй тул янз бүрийн хоолонд гайхалтай нэмэлт болдог. Тэдгээрийг түүхийгээр нь эсвэл шарж идэж, салат, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж эсвэл самрын тосны суурь болгон ашиглаж болно. U самарны гурилыг мөн жигнэмэг хийхэд цавуулаггүй хувилбар болгон ашиглаж болно. U самарны зөөлөн чихэрлэг байдал, нарийн амт нь тэдгээрийг амтат болон чихэрлэг жоруудын аль алинд нь маш сайн хамтрагч болгож, нийт амтыг сайжруулдаг самарлаг баялаг байдлыг өгдөг. Тэдний хоолны олон талт байдал нь U самарыг мэргэжлийн гал тогоо болон гэрийн хоол хийхэд түгээмэл сонголт болгодог.

U самарыг бусад самартай харьцуулах нь

U самар нь гайхалтай тэжээллэг чанар болон олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай байдаг ч бусад самар нь үл тоомсорлож болохгүй өвөрмөц давуу талуудыг санал болгодог. Аль нь үнэхээр давамгайлдаг болохыг тодорхойлохын тулд U самар нь бусад алдартай самарны сортуудтай хэрхэн харьцуулагддагийг нарийвчлан авч үзье.

Бүйлс: Хоол тэжээлийн хүч чадал

Хоол тэжээлийн хүч гэгддэг бүйлс нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр баялаг тул U самартай өрсөлдөх хүчтэй өрсөлдөгч болгодог. Эдгээр нь U самартай адил Е витамин, антиоксидант, эрүүл өөх тосны баялаг эх үүсвэр юм. Бүйлс нь мөн эрчим хүчний үйлдвэрлэл, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай их хэмжээний магни агуулдаг. Түүнээс гадна, тэдгээрийн өндөр эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгаж, цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Бусад самартай харьцуулахад нүүрс усны агууламж харьцангуй бага байдаг тул нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн дунд бүйлс түгээмэл сонголт болдог.

Хушга: Тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг

Хушга нь тархийг идэвхжүүлэх өвөрмөц шинж чанараараа алдартай болсон. Эдгээр самар нь үрчлээтэй төрх, тархи шиг бүтэцтэй тул хүний ​​тархитай маш төстэй юм. Хушга нь омега-3 тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд ялангуяа альфа-линолений хүчил (ALA) бөгөөд энэ нь тархины эрүүл мэндийг сайжруулж, үрэвсэл буурч, архаг өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой юм. Хушганд агуулагдах антиоксидант болон полифенол нь тэдгээрийн ашиг тусыг улам бүр нэмэгдүүлж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Пистачиос: Шим тэжээлээр баялаг зууш

Пистачиос нь зөвхөн амттай, идэхэд таатай төдийгүй маш их тэжээллэг чанартай. Эдгээр тод ногоон самар нь уураг, эслэг, эрүүл өөх тосоор баялаг. Эдгээр нь зүрх судасны эрүүл мэнд, электролитийн тэнцвэрийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг калийн гайхалтай агууламжаараа ялгардаг. Пистачиос нь мөн нүдний эрүүл мэндэд тустай, насжилттай холбоотой шар толбоны доройтлын эрсдлийг бууруулдаг лютеин, зеаксантин зэрэг антиоксидантаар баялаг юм.

Кешью: Ашигт малтмалын хүчирхэг эх үүсвэр

Кешью самар нь цөцгийн тослог бүтэцтэй, өтгөн амттайгаараа алдартай. Эдгээр бөөр хэлбэртэй самар нь цайр, магни, зэс зэрэг чухал эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Цайр нь дархлааны үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бол магни нь цусны даралтыг зохицуулж, ясны эрүүл мэндийг дэмждэг. Нөгөөтэйгүүр, зэс нь цусны улаан эс, коллаген үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Кешью самар нь бусад зарим самартай харьцуулахад өөх тос багатай тул өөх тосны хэрэглээгээ хянаж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт болдог.

Хураангуй

Хамгийн эрүүл самарыг эрэлхийлэх явцад төрөл зүйл бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц чанар, эрүүл мэндэд тустай болох нь тодорхой болдог. U самар буюу газрын самар нь антиоксидант, зүрхний эрүүл мэндэд тустай өөх тос, чухал тэжээллэг бодисын гайхалтай хослолыг санал болгодог бөгөөд олон төрлийн давуу талыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч бүйлс, хушга, фисташки, кешью самар нь тус тусдаа гялалздаг. Хушгад агуулагдах тархинд нөлөөлдөг омега-3, кешью самарны эрдэс бодисын нөөц, эсвэл фисташкины шим тэжээлийн агууламжаас үл хамааран самар бүр өөрийн гэсэн онцгой зүйлийг авчирдаг.

Эцсийн эцэст, хоол хүнсэндээ олон төрлийн самар оруулснаар та эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг хүртэх болно. Самар сонгохдоо хувийн эрүүл мэндийн зорилго, хоолны дэглэмийн хязгаарлалт, амтлах сонголтоо анхаарч үзээрэй. Ингэснээр та төгс тэнцвэрийг олж, самрын гайхалтай тэжээллэг чанарыг ашиглан эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлаа ерөнхийд нь дэмжих боломжтой.